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Bienvenue sur le site des tartes de Chaumont-Gistoux, qualité et tradition depuis 1945 !

1945, année de la "Libération" donna l'idée à un certain monsieur BROSTAUX d'ouvrir une pâtisserie avec salon de thé à Chaumont-Gistoux. En effet, Chaumont-Gistoux était un lieu de villégiature pour les gens de Bruxelles qui venaient passer leur fin de semaine ou leurs vacances dans les différentes auberges ouvertes à l'époque.

Cette idée fut bonne et cette pâtisserie connut un franc succès.

1960, rachat par monsieur André DESOMER du fonds de commerce, des recettes et continuation de l'activité.

1980, rachat par Rurik ROMBOUTS et Marc van ACKER du fonds de commerce, des secrets de fabrication et reprise du personnel afin d'assurer la continuité autant dans la qualité des produits fabriqués que dans la recherche des meilleures matières premières.

Les années '80 sont celles de la transformation de Gistoux en cité dortoir pour les Bruxellois en quête de paix et d'air campagnard.

L'esprit de notre maison est surtout celui du respect des recettes ancestrales qui donnent à nos produits le caractère exclusif qu'on lui concède.

Il faut remarquer que tous nos produits sont fabriqués à la main dans notre unique atelier de Chaumont-Gistoux (en-dessous du magasin) avec les soins les plus attentifs aussi bien dans la fabrication proprement dite que dans le respect du choix des matières premières.

En effet, ce sont toujours les mêmes fournisseurs qui livrent nos matières premières, et avec lesquels nous sélectionnons nos produits spécifiques tels que "les cerises du Nord" dont nous réservons une récolte par an, etc.

Dès la reprise en 1980, les magasins ROB nous ont demandé de bien vouloir faire partie de leurs fournisseurs en qualité de produit artisanal et typiquement belge.

En 1997, DELHAIZE nous a aussi demandé de choisir une gamme représentative de nos produits et a associé son nom à notre marque (déposée) en exclusivité.

Il faut noter que tous ces produits sont fabriqués uniquement dans notre atelier de Chaumont-Gistoux.

Depuis 1980, de nombreux produits ont été créés comme le mirliton aux poires, la tarte au chocolat ainsi qu'une gamme de quiches selon vos goûts.

Tout ceci pour vous dire que ce petit magasin de campagne est devenu en 71 ans une véritable institution grâce à vous, nos clients, et à notre recherche perpétuelle de la qualité.

Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche de 8h00 à 19h00. Fermeture le lundi et mardi, (sauf jours fériés)

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